Finca La Trilla

Al fallecer don José Efraín Díaz, la Finca Machuca fue heredada en partes iguales por sus hijos William, Renato y Arnulfo. Renato compró los derechos de herencia a William y renombró sus parcelas como Finca La Trilla.

La unión entre Renato y Arnulfo va mucho más allá de compartir las tierras que su padre trabajó con una visión de sostenibilidad — su colaboración es ejemplar.

Renato ha mejorado las parcelas que recibió con la misma genética de su padre. Su principal enfoque es mantener una finca sana mediante prácticas agrícolas amigables y un bajo uso de agroquímicos.

Variedades y procesos: Pacas semi-lavado con 48 horas de fermentación, y Pacamara semi-lavado con 72 horas de fermentación antes del lavado rápido. La finca se ubica entre 1500–1600 msnm en 3.8 hectáreas en el cantón Machuca, Chalatenango.