Directe DeelnemingLatitude 15° North
Terroir · People · Coffee
L15N is een verticaal geïntegreerde specialty koffieproducent en exporteur in de Soconusco-regio van Chiapas, Mexico. Annona is directe partner en aandeelhouder — buiten de fondsstructuren om — en investeert in de volledige keten van teelt tot export.
De samenwerking
Ketenexpertise, gedeeld belang
L15N beheert de volledige waardeketen — van teelt en verwerking tot droging en export — vanuit eigen finca's in Chiapas. Dat niveau van verticale integratie is zeldzaam, en het is precies wat Annona naar hen toetrok als directe partner en mede-aandeelhouder. Wat Annona inbrengt is gegrond in wie wij zijn: koffieprofessionals met directe producentrelaties, een financieringsstructuur ontworpen voor de herkomst, en een commercieel netwerk dat premium Chiapas-koffie verbindt met kopers die kwaliteit waarderen. Iedere partij brengt eigen expertise mee — en iedere partij heeft belang bij het resultaat.
“Wat wij inbrengen bij L15N is niet alleen kapitaal — het is kennis van de volledige keten, relaties aan de herkomst, en kopers die kwaliteit begrijpen.”
De Finca's
🇲🇽Finca La Reserva
Een toevluchtsoord van natuur en traditie
Verscholen in de bergen van Nueva Alemania nabij Tapachula, wordt La Reserva omringd door weelderige bossen en berglucht. De finca beschikt over een eigen wet mill en richt zich op duurzame teeltpraktijken. Bekende lots zijn Venecia (lactic washed) en Catuai (natural) variëteiten, met cupping scores tot 87 punten.
🇲🇽Finca La Patria
Waar koffie geboren wordt uit geschiedenis en trots
Gelegen in hetzelfde bergachtige terrein van de Soconusco hooglanden, is La Patria een finca waar toewijding en erfgoed elke oogst definiëren. Met een eigen wet mill en focus op authentieke cupkwaliteit, produceert La Patria koffies met uitzonderlijke aroma- en smaakprofielen.
Verwerking & Kwaliteit
Wetenschappelijk gedreven, cup-gericht
Beide finca's beschikken over eigen wet mills gebouwd rond precisie, traceerbaarheid en procesintegriteit. Elke mill wordt geleid door koffietechnologen met moderne apparatuur volgens strikte voedselveiligheidspraktijken.
Lactic Washed
Gecontroleerde fermentatie voor schone, complexe cups met tonen van chocolade, vanille en karamel
Natural
Gedroogd in de kers voor fruitige profielen met tonen van meloen, braam en nougat
Variëteiten
Venecia
Roestbestendige F1-hybride gewaardeerd in specialty koffie
Catuai
Klassieke compacte arabica bekend om consistente kwaliteit
Soconusco Regio
Een nalatenschap geschreven in vulkanische grond
De Soconusco-regio op de Pacifische helling van de Sierra Madre, nabij de Guatemalteekse grens, is een van Mexico's beste koffieteeltgebieden. Finca's liggen tussen 600 en 1.250 meter boven zeeniveau op de hellingen van de Tacaná-vulkaan, profiterend van rijke vulkanische grond, hoogte en een ideaal microklimaat voor arabica-productie.
In de jaren 1890 werden Duitse families uitgenodigd om koffieplantages te vestigen in Soconusco — wat leidde tot plaatsnamen als Nueva Alemania. De lange geschiedenis van specialtykoffie in de regio creëerde de infrastructuur en agrarische kennis die de kwaliteit in Chiapas tot op de dag van vandaag definiëren.
15° N
Latitude
600–1,250m
Altitude
Tacaná
Volcano
Oogst- & verwerkingskalender
Gemeenschapsimpact
Naast hun eigen finca's werkt L15N samen met kleinschalige producenten in de regio, door technische training, kwaliteitsondersteuning en toegang tot een stabiele markt voor specialty-grade koffie te bieden.
Feed laden…
